 |  |
Sýrařský vosk INTERCER - žlutý
Sýry ošetřujeme voskem během doby zrání. Voskováním zabráníme ztrátě vlhkosti v sýrech, ochráníme jejich proti plísním a zlepšíme jejich vzhled. Vosk je po zaschnutí nelepivý a příjemný na dotek. Vosk je vhodný na voskování polotvrdých a tvrdých sýrů. Má dobrou přilnavost, nepraská, má velmi dobrou pružnost a odolnost. Sýry pod vrstvou vosku dobře dozrávají.
Složení: směs parafínu a mikrokrystalických vosků
Datum spotřeby: dva roky od data výroby
Bod tání: 57 -67 ° C
Postup při voskování:
Před voskováním je třeba nechat povrch sýra oschnout. Vosk dáme do nádoby, kterou částečně ponoříme do vařící vody a necháme ho postupně roztát. Bod tání vosku je 57-67 ° C. Nikdy vosk netaje na přímém ohni, hrozí jeho vznícení. Vosk nanášíme na sýr máčením nebo stříkáním.
Balení: 1 kg
 |
Sýrařské sady Syřidla
|
Doprava Doba expedice Poštovne Možnosti platby |
Jak nakupovat Obchodní podmínky Reklamace Ochrana osobních údajů Kontakty |
Milchema, spol. s r.o.
|
